Aujourd’hui, on souffle les bougies de la 30e Journée mondiale de l’œuf 🎂🍳
Les Français sont de vrais fans d`œufs : ils en ont consommé 237 chacun en 2025, un record ! Quel plat à base d’œufs vous met instantanément de bonne humeur ? 👇 #JournéeMondialeDeLOeuf #Oeuf #FilièreOeuf #RecettesAuxOeufs #CuisineFrançaise #MadeInFrance ...

👨‍🍳 Les inscriptions au Trophée Œufs de France 2026 sont ouvertes !
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Pour cette 9e édition, les jeunes talents de la cuisine sont invités à imaginer leur meilleure recette autour du thème :
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🥚 « Dans toutes nos régions, l’œuf cocotte… a la cote ! »
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Vous avez entre 16 et 24 ans et vous suivez une formation en cuisine en école, lycée ou apprentissage ? Vous êtes candidat libre en cuisine ? Ce concours est fait pour vous !
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📅 Inscriptions jusqu’au 14 décembre 2026 :
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🥚 Par courrier :
ADOCOM RP
11 rue du Chemin Vert
75011 Paris
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🥚 Par e-mail : anais@adocom.fr
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🥚 Par téléphone auprès d’Anaïs, Ariane ou Lisa : 01 48 05 19 00
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Après réception de votre inscription, un dossier de participation vous sera envoyé. Vous aurez jusqu’au 1er mars 2027 pour le retourner, accompagné de l’explication de votre recette et des photos de votre réalisation.
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🏆 La finale
Six candidats seront sélectionnés pour participer à la finale à Paris, au printemps 2027. Ils disposeront d’1h30 pour réaliser leur recette en 4 exemplaires identiques pour le jury, avec des prix pouvant aller jusqu’à 1 400 € !
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📄 Retrouvez le règlement et la fiche d’inscription sur lesoeufs.fr
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TRANSMISSION OFFICIELLE DE MARCOCOTTE 🐓

Marcocotte nous fait savoir qu`elle a encore besoin de vous pour réorganiser son jeu de cartes ! Il vous reste un peu moins de 4 jours pour lui venir en aide.

Pour rappel, jusqu`au 9 octobre, jouez à notre jeu ci-dessous et tentez de gagner un coffret Relais & Châteaux d`une nuit avec petit-déjeuner + 1 déjeuner ou dîner pour 2 personnesr et bien d`autres cadeaux ! 🎁

Rendez-vous juste ici : https://adbx.io/grand-jeu-des-30-ans-cnpo ...

La célébration des 30 ans du CNPO et de la Journée Mondiale de l`Œuf a officiellement débuté ! 🥚

Jusqu`au 9 octobre, participez à notre jeu et tentez de remporter un coffret Relais & Châteaux d`une nuit avec petit-déjeuner + 1 déjeuner ou dîner pour 2 personnes et d`autres cadeaux ! 🎁

Venez en aide à Marcocotte pour remettre de l`ordre dans son jeu de cartes, et rassembler toutes les paires ! Elle en profitera sûrement pour vous conter de nombreuses anecdotes sur les oeufs !

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👉 Pour jouer : rendez-vous juste ici : https://adbx.io/grand-jeu-des-30-ans-cnpo ...

Le goûter parfait ? C’est ce gâteau japonais léger et fondant, avec des pépites de choc pour le kiff total 🍫✨. Tu craques ou pas ?
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Ingrédients pour 6 personnes
🥚6 œufs
🥣 100 g de farine
🥛10 cl de lait
🥣 100 g de sucre en poudre
🍫 4 c à s de cacao en poudre
🥣 7.5 cl d`huile de colza
🧂 Une pincée de sel
🍋1/2 c à c de jus de citron
🍫 quelques pépites de chocolat
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Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
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Verser le lait et l’huile dans un saladier.
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Ajouter la farine en fouettant puis ajouter les jaunes d’œufs en continuant de fouetter pour obtenir une pate lisse.
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Diviser la préparation dans 2 saladiers et ajouter le cacao dans l’une. Réserver.
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Préchauffer le four à 160°C en versant de l’eau dans la lèche frite.
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Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et le jus de citron.
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Verser 50 g de sucre à mi-parcours. Continuer de les monter puis ajouter le sucre restant pour obtenir des blancs très ferme. Les incorporer délicatement aux 2 préparations.
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Chemiser le fond et les côtés d’un moule à soufflé à bord haut avec du papier cuisson.
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