Vu dans la presse

Dans Gourmand : l’œuf mimosa fait un tabac !

le 14 avril 2021

 

L’œuf mimosa est un indémodable de la bistronomie française, avec son blanc bien ferme et sa jolie volute de mayonnaise, il fait des heureux depuis des décennies !

D’ailleurs, le magazine Gourmand du mois d’avril lui dédie un joli dossier sur son histoire qui serait née en Europe au-delà des Pyrénées et deux recettes à retrouver en page 52 et 57 à 59 : L’œuf mimosa à l’olive noire et L’œuf mimosa classique.

Avec une préparation aussi facile, c’est sûr que l’œuf mimosa sera bientôt une recette incontournable de vos tablées de Printemps, on ne s’en lasse pas !

Découvrez aussi la recette du chef Guillaume Gomez pour vous inspirer…

 

Les œufs mimosa

 

Partager l’article via
Suggestions d’articles

Les Œufs de France vedettes de l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6

le 24 juin 2022

Jeudi, l'émission culinaire Le Meilleur Pâtissier diffusée sur M6 a fait son grand retour ! Cette an... Lire la suite

C’est de saison : l’œuf mayo en 6 façons

le 27 mai 2022

Vedette des bistrots français, mais pas que, l’œuf mayo est une entrée classique, facile à préparer... Lire la suite

Les astuces de Philippe Etchebest pour réussir la mayonnaise !

le 23 mai 2022

En ce moment, c'est la saison de la mayonnaise ! Avec des œufs durs, des asperges, une viande froide... Lire la suite