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En vidéo, les gestes en cuisine du jeune Axel Fabréga au Throphée de l’Œuf

le 12 avril 2018

Trophée de l’Oeuf 2017

sur le thème : “L’Oeuf nomade : créez un plat complet à emporter partout ! 

En vidéo, suivez Axel Fabrega en cuisine lors de sa participation au Trophée de l’Oeuf et découvrez son savoir-faire et ses techniques qui lui ont permis de réaliser sa recette : 

« L’Œuf nomade Terre et Mer à garnir comme un sandwich 
et à emporter partout »

présentée au juy présidé par Guillaume Gomez, Chef des Cuisines de l’Elysée.

Dans l’article ci-dessous, rencontrez Axel Fabrega et retrouvez les détails de sa réalisation.

En vidéo, les gestes en cuisine du jeune Axel Fabrega au Trophée de l'Oeuf
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