Préparation : 5 min
Cuisson : 3 min
Ingrédients pour 1 personne :
• 2 œufs
• 30 g de sucre de canne cristallisé
• 1 c à soupe de miel
• 20 cl de lait entier
• 2 pincées de cannelle
Préparation :
Faire chauffer le lait avec la cannelle dans une petite casserole.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et le miel pendant 3 minutes pour que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait chaud et continuer à fouetter quelques instants.
Verser le tout dans un grand verre et saupoudrer de cannelle.
Servir aussitôt.
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Le blog de l'oeuf