Chiffres

Nous sommes 71% à penser que l’oeuf présente de multiples qualités de préparation

le 25 octobre 2016

Les œufs entiers, le jaune ou le blanc rentrent dans la préparation de nombreuses recettes et nous, français, en sommes parfaitement conscients !

En effet, avec le blanc, on peut réaliser :

  • une île flottante,
  • des meringues,
  • une mousse au chocolat,
  • un financier,
  • des shamallows,
  • des macarons,
  • etc.

 

Avec le jaune d’œuf :

  • une sauce blanche,
  • une sauce béarnaise,
  • un sabayon,
  • des cannelés,
  • une crème pâtissière,
  • une soupe campagnarde ou non…
  • etc.

 

Avec l'oeuf entier : 

  • comme la belle Maryline, se préparer un lait de poule chaque matin… 
  • suractiver une purée de pomme de terre,…
  • des sauces
  • et de nombreuses recettes, objets d'une multitude de livres de cuisine, tous plus sympa les uns que les autres ! 

 

Retrouvez toutes nos idées recettes sur ce blog et sur www.lesoeufs.fr.

 

Source : SSP, Comptes de l'agriculture, Coop de France NA, CSA

Nous sommes 71% à penser que l'oeuf présente de multiples qualités de préparation
Partager l’article via
Suggestions d’articles

Les Français consomment 217 œufs par an et par habitant

le 22 novembre 2018

Une consommation française au-dessus de la moyenne européenne La consommation moyenne d’œufs en Eur... Lire la suite

La filière française avance à grands pas dans la transition : +13% de poules hors cages entre 2016 et 2017

le 20 novembre 2018

Poules en élevages alternatifs en France : +13% en seulement 1 an Conformément à l’objectif que s’e... Lire la suite

Près de 15 milliards d’œufs produits en 2017 : la France Championne d’Europe

le 15 novembre 2018

D’après les estimations de l’ITAVI basées sur la Commission Européenne et diverses sources statistiq... Lire la suite

En cliquant sur "Accepter les cookies", vous acceptez les réglages des cookies que nous recommandons. Vous pouvez également choisir les cookies que vous acceptez dans la page consacrée à notre politique de confidentialité, visible ici : RGPD & Cookies

Réglages cookies

A l'avenir, vous pourrez toujours changer ces choix ici-même.

InterneCookies techniques et internes.

Réseaux sociauxCe site offre la possibilité de partager des contenus vers des réseaux sociaux, ou bien permet l'affichage de contenus multimédias en provenance des réseaux sociaux. Ces derniers peuvent charger des cookies tiers. Vous pouvez refuser ici l'ensemble de ces cookies, mais cela impactera probablement votre visite (ex. nos vidéos de recettes sont généralement hébergées sur YouTube). Réseaux sociaux susceptibles de charger un cookie tiers : Facebook, Instagram, Twitter, YouTube, Pinterest.

AutreAucun