L’Œuf est un aliment du quotidien que l’on cuisine en général de façon très simple : en œuf dur, en œuf au plat, en œuf à la coque ou encore en omelette.
Pour les fêtes de fin d’année, les Chefs ont décidé de sublimer ce mets que l’on aime tant, avec des recettes chaleureuses et délicieuses à faire découvrir à tous vos invités !
L’Œuf cuisson parfaite, velouté de champignon de Paris
une recette du Chef Stéphane Gourault
Nid de poule du Périgord, blanc poché
une recette du Chef Loïc Perrucaud
Œuf poché à la crème de potiron et aux châtaignes
une recette du Chef Jean-Luc Buscaylet
Châtaignes, râpé de raifort et jaune
une recette du Chef Bernard Binaud
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Le blog de l'oeuf